Dikutip dari TRIBUNJATENG.COM, Hotel Tentrem Group kembali menghadirkan program Ramadan andalannya bertajuk Tentrem Ing Rasa Special 2026 dengan mengangkat kekayaan kuliner Nusantara sebagai jembatan antara tradisi dan sentuhan modern.
Pada tahun ini, Hotel Tentrem Semarang menonjolkan konsep Peranakan yang mencerminkan karakter kota pesisir dengan latar akulturasi budaya Jawa dan Tionghoa yang kuat.
General Manager Hotel Tentrem Semarang, Merlin Manulang, menjelaskan bahwa konsep Tentrem Ing Rasa 2026 dikembangkan lebih mendalam dengan menonjolkan identitas khas tiap kota. Di Semarang, pendekatan kuliner Peranakan dipilih sebagai simbol pertemuan dua budaya yang telah lama hidup berdampingan.
Menu Peranakan dengan Sentuhan Modern
Sejumlah hidangan khas disajikan dalam program ini, di antaranya Tahu Gimbal Udang Windu yang memadukan saus kacang Nusantara dengan gimbal udang sebagai representasi kekayaan laut pesisir.
Ada pula Salmon Pindang yang menjadi interpretasi modern dari teknik pindang tradisional Tionghoa dengan penggunaan bahan premium. Menu lainnya meliputi Ikan Kakap Goreng Saus Nyonya Style yang menghadirkan perpaduan rasa manis, asam, dan rempah, serta Mie Kari Ayam Peranakan yang mencerminkan akulturasi budaya Tionghoa, Melayu, dan Nusantara melalui kuah kari yang aromatik.
Hidangan tambahan seperti Popiah sebagai adaptasi kuliner Tionghoa berbahan lokal serta Es Puter yang sarat nuansa nostalgia turut melengkapi pengalaman berbuka puasa.
Program Tentrem Ing Rasa Ramadan 2026 di Hotel Tentrem Semarang dijadwalkan berlangsung pada 6–7 Maret 2026 dengan harga Rp500.000 nett per orang.
Bagian dari Pelestarian Budaya
Corporate General Manager Hotel Tentrem Group, Christophorus Yulianto, menyampaikan bahwa program ini merupakan kelanjutan dari kesuksesan Tentrem Ing Rasa 2025 yang mendapat respons positif dari masyarakat.
Menurutnya, Tentrem Ing Rasa tidak hanya menghadirkan pengalaman kuliner, tetapi juga menjadi bagian dari strategi brand Hotel Tentrem dalam mengangkat nilai budaya Indonesia melalui pendekatan yang modern.
Selain di Semarang, program serupa juga digelar di Yogyakarta dan Jakarta dengan konsep lokal yang berbeda di setiap kota.
Program CSR Tilem Ing Tentrem Kembali Digelar
Selain menghadirkan program kuliner Ramadan, Hotel Tentrem Group juga melanjutkan inisiatif sosial melalui program Tilem Ing Tentrem. Program CSR ini sebelumnya berfokus pada anak-anak penderita kanker melalui kerja sama dengan YKAKI pada 2025.
Pada tahun 2026, fokus kegiatan dialihkan kepada para caregiver sebagai bentuk dukungan berkelanjutan bagi mereka yang memiliki peran penting dalam proses perawatan.
Melalui rangkaian program tersebut, Hotel Tentrem berupaya menghadirkan pengalaman Ramadan yang tidak hanya berkesan secara kuliner, tetapi juga memiliki nilai budaya dan sosial yang kuat.
